為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理

提升社會(huì)公眾對(duì)學(xué)校食堂的

信任度和滿意度

9月19日

縣教育局在育才學(xué)校舉辦

食堂“明廚亮灶”公眾開(kāi)放日活動(dòng)

活動(dòng)邀請(qǐng)縣市場(chǎng)監(jiān)管及衛(wèi)生健康部門相關(guān)負(fù)責(zé)人、權(quán)威技術(shù)專家、學(xué)校負(fù)責(zé)人、學(xué)生代表、家長(zhǎng)代表參加。參觀團(tuán)一行深入校園后勤餐廚核心區(qū)域，對(duì)食材儲(chǔ)存區(qū)、切配區(qū)、烹飪區(qū)、備餐區(qū)及餐具洗消區(qū)等關(guān)鍵場(chǎng)所進(jìn)行全方位、多維度的實(shí)地考察。干凈整潔的環(huán)境、規(guī)范有序的操作流程以及清晰醒目的標(biāo)識(shí)管理，給所有參觀者留下了深刻印象。隨后召開(kāi)的座談會(huì)上，針對(duì)學(xué)生代表、家長(zhǎng)代表關(guān)心的問(wèn)題，與會(huì)各方現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了解答，并圍繞校園食品安全的風(fēng)險(xiǎn)防控、營(yíng)養(yǎng)配餐、應(yīng)急處置等議題展開(kāi)了深入交流。

此次活動(dòng)通過(guò)“打開(kāi)大門、亮出后廚”的方式，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督，回應(yīng)公眾關(guān)切。這不僅是對(duì)學(xué)校食品安全管理工作的全面檢驗(yàn)，更是構(gòu)建政府監(jiān)管、學(xué)校負(fù)責(zé)、社會(huì)監(jiān)督“三位一體”共治格局的一次有益探索，對(duì)筑牢校園食品安全防線、提升公眾安全感與滿意度具有重要意義。